Eccellenza nella Genuinità
Raccogliamo i tartufi nei nostri boschi avendo cura di mantenerli sani e rigogliosi
Acquistiamo dai nostri vicini splendidi formaggi freschi che stagioniamo a lungo. Se preparare là tartare o il sushi è vera cucina che rispetta l’alimento, noi facciamo qualcosa di simile ma con tanta pazienza in più.
Zuppa di Zucca, una delle nostre conserve.